Skąd pochodzą pistacje? Pistacje należą do szerokiej rodziny orzechów i nasion. Są to nasiona Pistacia vera, rośliny o bardzo starej uprawie, pochodzącej z obszaru między Syrią, Azją Mniejszą, Palestyną i Turkmenistanem. Istnieje domniemanie, że Bliski Wschód jest ojczyzną pistacji, ponieważ jej uprawę można tam prześledzić od czasów… Czytaj dalej »Pistacje dla zdrowia i urody
Jak powstają chipsy bananowe? Chipsy bananowe to popularna, wartościowa przekąska będąca zdrowszą alternatywą słodyczy czy wszechobecnych jednak będących jedynie ładunkiem pustych kalorii chipsów ziemniaczanych lub kukurydzianych. Chipsy bananowe Coco Farm, to smażone na oleju kokosowym plastry świeżo zerwanych, w pełni dojrzałych bananów. Po usmażeniu dla… Czytaj dalej »Chipsy bananowe zdrowa alternatywa dla słodyczy
Czym jest niski indeks glikemiczny? By odpowiednio zrozumieć zasady i mechanizm działania diety niski indeks glikemiczny (diety low IG), warto w pierwszej kolejności wyjaśnić jego istotę. Natomiast w dalszej części artykułu opiszemy produkty z niskim indeksem glikemicznym i podamy przykładowy jadłospis. Przyswajane wraz z jedzeniem… Czytaj dalej »Dieta niski indeks glikemiczny – low IG
Owoc żurawiny, o lekko kwaśnym smaku, to popularny składnik sosów, dodatek do wypieków i zdrowa przekąska. Od wieków znana i stosowana w medycynie ludowej, jedna z najcenniejszych roślin leczniczych występująca także w Polsce. Znana z dobroczynnego wpływu na układ moczowy oraz bogactwo minerałów i witamin.… Czytaj dalej »Suszona żurawina – mały skarb
Diety nieskowęglowodanowe jak lchf czy keto ograniczają spożywanie węglowodanów, które są główną wartością odżywczą lubianych i popularnych dań. W konsekwencji, będąc na diecie keto, niski IG lub low carb, musimy zrezygnować z tradycyjnego pieczywa, słodkości, kluseczek, czy pizzy. Na szczęście są alternatywne, składniki, które umożliwiają … Czytaj dalej »Keto pizza, na bazie mąki łubinowej i trzech błonników
Inulina to rodzaj błonnika. Naturalnie można znaleźć w korzeniach roślin z rodziny astrowatych takich jak: cykoria, cebula, topinambur czy szparagi. Rośliny wykorzystują ją nie tylko do magazynowania energii, ale również do ochrony przed niskimi temperaturami, dzięki jej zawartości nie zamarzają. To również popularny składnik produktów… Czytaj dalej »Inulina – co warto wiedzieć?
Węglowodany (przyswajalne nieprzyswajalne) w standardowej diecie człowieka stanowią podstawowe źródło energii. Znajdziemy je w kaszach, ryżu, czy produktach pszennych. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów może prowadzić do przybierania na wadze lub przyczynić się do rozwoju chorób takich jak cukrzyca. Na spożywanie węglowodanów powinny uważać… Czytaj dalej »Węglowodany w diecie, a skrobia oporna
Olej kokosowy to wspaniały produkt spożywczy używany głównie do smażenia i pieczenia. Szczególnie ceniony w kuchni osób na dietach odchudzających, sportowych i niskowęglowodanowych. Natomiast olej kokosowy to nie tylko produkt kuchenny, to również wspaniałe właściwości pielęgnacyjne, dzięki którym olej kokosowy to ciekawy kosmetyk, który możesz… Czytaj dalej »Pielęgnacyjne właściwości oleju kokosowego
Czy wiesz jaki orzech jest uważany za najbardziej luksusowy na świecie? Jeśli pomyślałeś o makadamii, to tak masz rację. Orzechy macadamia to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, a olej pozyskiwany z orzechów makadamia jest ceniony w kosmetyce. Orzechy makadamia to najdroższe orzechy na świecie. Dlaczego tak… Czytaj dalej »Makadamia egzotyczny raj dla podniebienia
Gdy słyszymy hasło masło orzechowe, to przed naszymi oczami pojawia się scena z amerykańskiego filmu, w której dziecko po kryjomu wyjada smakołyk wprost ze słoika. Nic dziwnego, amerykanie uwielbiają masło orzechowe, i pojawia się bardzo często zarówno w filmach, jak i książkach. Dzisiaj krem orzechowy… Czytaj dalej »Masło orzechowe smakołyk dla każdego