Lucuma to owoc drzewa występującego w Ameryce Południowej, głównie w Peru, Chille, czy Ekwador. Owoce mają zieloną skórkę oraz pomarańczowy miąższ w środku. Cechuje je słodki smak, opisywany jako połączenie karmelu i syropu klonowego. W Ameryce Południowej używa się jej głównie do deserów lub je… Czytaj dalej »Lucuma superfood witaminowy zamiennik cukru z Ameryki Południowej
Palmy kokosowe, w regionie Pacyfiku zwane „drzewem życia” ze względu na szerokie zastosowanie wszystkich elementów drzewa od pnia, aż po liście, z których wytwarza się kosze, plecione meble, czy nawet pokrycia dachów. Z samych orzechów kokosowych pozyskujemy produkty spożywcze takie jak oleje, wodę kokosową, miąższ,… Czytaj dalej »Świadome grillowanie z COCOheat, ekologiczny brykiet z łupin orzecha kokosowego
W ostatnich latach coraz częściej pojawiają się głosy, badania i artykuły, w których możemy przeczytać o niekorzystnym wpływie mleka krowiego na organizm człowieka. Przede wszystkim, najbardziej popularnym argumentem jest ten, że mleko samicy z jednego gatunku nie jest odpowiednie dla dzieci i dorosłych drugiego gatunku.… Czytaj dalej »Co zamiast mleka? Napój roślinny, mleko roślinne jaki rodzaj wybrać?
Ashwagandha to adaptogen i jedno z najważniejszych ziół Ajurwedy, czyli najstarszego systemu medyczno-filozoficznego wywodzącego się z Indii. Różne są podejścia do tłumaczenia słowa Ajurweda, ale przyjmuje się, ze ayuh oznacza „życie”, natomiast weda to święte księgi hinduizmu, zatem całość może być tłumaczona jako Ajurweda –… Czytaj dalej »Adaptogen ashwaganda z Ajurwedy, działanie i opinie
Na przestrzeni ostatnich dekad obserwujemy duży wzrost popularności naturalnej żywności, która często swoje korzenie ma w medycynie starożytnej. Rdzenni mieszkańcy Peru, Inkowie znali i spożywali roślinę Maca już blisko 2 tys. lat temu. W tamtych czasach maca była nie tylko ich codziennym pożywieniem, ale stosowali… Czytaj dalej »Korzeń Maca – właściwości, zastosowanie, skutki uboczne
Miąższ kokosowy, znany również jako pasta lub mus to produkt o bardzo szerokim zastosowaniu… ale zacznijmy od początku CO TO JEST TEN MIĄŻSZ KOKOSOWY? Miąższ kokosowy to nic innego jak masa powstająca w wyniku zmielenia świeżego, surowego miąższu kokosa, przetwarzanego w ciągu 24 godzin od zerwania. Handlowo podobne produkty… Czytaj dalej »Miąższ kokosowy – warto wiedzieć
Na co należy zwrócić uwagę, szukając mąki kokosowej, co do której chcemy mieć pewność, że właściwe zadba o nasze zdrowie?