Cukrzyca – alarmujące statystyki Cukrzyca staje się jednym z najpoważniejszych globalnych problemów zdrowotnych XXI wieku, z dramatycznym wzrostem liczby zachorowań na przestrzeni ostatnich dekad. Począwszy od 1985 roku, kiedy to liczba osób cierpiących na cukrzycę wynosiła około 30 milionów, świat odnotował niepokojący trend wzrostowy. Już… Czytaj dalej »CUKRZYCA – STATYSTYKI I JAK Z NIĄ WALCZYĆ
Na czym polega dieta ketogeniczna? Dieta ketogeniczna polega na spożywaniu bardzo małej ilości węglowodanów i zastępowaniu ich tłuszczem, aby pomóc organizmowi spalać tłuszcz w celu uzyskania energii. Korzyści zdrowotne mogą obejmować utratę wagi i zmniejszenie ryzyka niektórych chorób. „Keto” to skrót od procesu ketogenicznego, czyli… Czytaj dalej »CO WARTO WIEDZIEĆ O DIECIE KETOGENICZNEJ
Miechunka- informacje ogólne Miechunka to gatunek rośliny z rodziny psiankowatych (Solanaceae) pochodzący z Ameryki Południowej (Chile, Peru, Kolumbia i Ekwador). W regionach tych oprócz licznych nazw rdzennych i regionalnych nazywana jest aguaymanto, uvilla lub uchuva. Jej najpopularniejsza jadalna odmiana bywa nazywana również rodzynkiem brazylijskim, wenezuelskim topo-tono, jagodą inkaską lub peruwiańską miechunką, wiśnią… Czytaj dalej »MIECHUNKA – BOGACTWO Z AMERYKI POŁUDNIOWEJ
Co to jest morwa i skąd pochodzi? Morwa to słodkie owoce drzewa morwowego, które rosną w różnych obszarach o klimacie umiarkowanym na całym świecie. Uważa się, że prawdopodobnie pochodzą z Chin, rozprzestrzeniły się na całym świecie i są bardzo doceniane za swój wyjątkowy smak i… Czytaj dalej »MORWA SUSZONA – SKARBNICA ZDROWYCH SKŁADNIKÓW
Co to jest błonnik? Błonnik pokarmowy to termin używany w odniesieniu do węglowodanów występujących naturalnie w roślinach. W przeciwieństwie do innych węglowodanów (takich jak cukry i większość skrobi) błonnik pokarmowy nie jest trawiony w jelicie cienkim i dociera do jelita grubego w stanie nienaruszonym. Ważne jest,… Czytaj dalej »Błonniki – w trosce o zdrowie i smukłą sylwetkę
Skąd pochodzą pistacje? Pistacje należą do szerokiej rodziny orzechów i nasion. Są to nasiona Pistacia vera, rośliny o bardzo starej uprawie, pochodzącej z obszaru między Syrią, Azją Mniejszą, Palestyną i Turkmenistanem. Istnieje domniemanie, że Bliski Wschód jest ojczyzną pistacji, ponieważ jej uprawę można tam prześledzić od czasów… Czytaj dalej »Pistacje dla zdrowia i urody
Jak powstają chipsy bananowe? Chipsy bananowe to popularna, wartościowa przekąska będąca zdrowszą alternatywą słodyczy czy wszechobecnych jednak będących jedynie ładunkiem pustych kalorii chipsów ziemniaczanych lub kukurydzianych. Chipsy bananowe Coco Farm, to smażone na oleju kokosowym plastry świeżo zerwanych, w pełni dojrzałych bananów. Po usmażeniu dla… Czytaj dalej »Chipsy bananowe zdrowa alternatywa dla słodyczy
Czym jest niski indeks glikemiczny? By odpowiednio zrozumieć zasady i mechanizm działania diety niski indeks glikemiczny (diety low IG), warto w pierwszej kolejności wyjaśnić jego istotę. Natomiast w dalszej części artykułu opiszemy produkty z niskim indeksem glikemicznym i podamy przykładowy jadłospis. Przyswajane wraz z jedzeniem… Czytaj dalej »Dieta niski indeks glikemiczny – low IG
Owoc żurawiny, o lekko kwaśnym smaku, to popularny składnik sosów, dodatek do wypieków i zdrowa przekąska. Od wieków znana i stosowana w medycynie ludowej, jedna z najcenniejszych roślin leczniczych występująca także w Polsce. Znana z dobroczynnego wpływu na układ moczowy oraz bogactwo minerałów i witamin.… Czytaj dalej »Suszona żurawina – mały skarb
Inulina to rodzaj błonnika. Naturalnie można znaleźć w korzeniach roślin z rodziny astrowatych takich jak: cykoria, cebula, topinambur czy szparagi. Rośliny wykorzystują ją nie tylko do magazynowania energii, ale również do ochrony przed niskimi temperaturami, dzięki jej zawartości nie zamarzają. To również popularny składnik produktów… Czytaj dalej »Inulina – co warto wiedzieć?